Bokao ba dijo tse budulehileng:
Dijo tše di budulego ke mohuta wo mofsa wa dijo tšeo di hlamilwego boditšhabatšhabeng mo mengwageng ya morago bjale. di šomiša mabele, dinawa, ditapola, merogo, bj.bj. bjalo ka didirišwa tše tala, gomme e šongwa ke didirišwa tša go goga go tšweletša mehuta ye mentši ya dijo tšeo di nago le ponagalo ye botse kudu, phepo ye e humilego, le dijo tše di phatlogilego le tše bose{2}}
Ka lebaka la ditirišo tše di fapanego le didirišwa, dijo tše di budulego di arotšwe ka mehuta ye 3.
E nngwe ke tšhomišo ya di-extruder go tšweletša dijo tše dinyenyane ka go šomiša mabele le ditapola bjalo ka didirišwa tše tala.
Ya bobedi ke go tšweletša dijo tša proteine ya merogo (nama ya merogo) ka proteine ya merogo bjalo ka didirišwa tše tala ka go šomiša extruder.
Ya boraro ke go šomiša dijo-thollo, dinawa goba ditapola bjalo ka didirišwa tše tala go dira dijo tša motheo ka morago ga go budulela. Go tlaleletša go tšweletšo ya teko ya motšhene wa go goga wa go ruthetša wo o sa lebanyego, mehuta ya dijo tše di budulego le tšona di tšweleditšwe ka teko ka phofo ya go goga mabele ye e hlwekišitšwego.
Melemo ya dijo tše di budulego:
1. Tatso le tatso e ntlafetseng: Ka morago ga ge mabele a makgwakgwa a budule, sebopego sa dinama tše thata tše makgwakgwa se a senywa, gomme mabele a makgwakgwa a ka se sa bonwa. tatso ya mabele a makgwakgwa e ka se jewe, tatso e boleta, gomme tatso e a kaonafatšwa ebile e bose{2}}
2. E bonolo go ja: Ka morago ga go budulela, mabele a makgwakgwa a fetogile dijo tše di apeilwego, tšeo di ka tšweletšwago ka go lebanya ka meetse a go bela, goba tša dirwa dijo tše di gateletšwego, goba di ka dirwa dijo tše di fapafapanego ka morago ga go šoma go se nene. go bonolo go ja le go boloka nako. ge feela lefapha la dijo goba difeme, dipeelano di ka šupša goba go se be le lerole, le go ba le lerole, le le ka bago le le se nago mohola, le ka ba le phofo ye e nago le phepelo ya dikolo. Dijo tše di loketšego. .
3. Sekgahla sa pabalelo le go šilega ga phepo di godimo; Sekgahla sa pabalelo ya phepo se godimo nakong ya tshepedišo ya go budulela. seelo sa pabalelo le go šilega ga dijo tše di budulego di godimo kudu, seo se ra gore tshepedišo ya go budulela ga e na mafelelo go phepo ya dijo, gomme go šilega ga yona go godimo go feta ya bao ba sa gogwago . .
4. Go bonolo go boloka: Ka morago ga ge mabele a katološitšwe, a lekana le go sterilization ya themperetšha ya godimo. diteng tša monola tša phofo ye e katološitšwego di fokotšwa go fihla ka fase ga 10%{3}} monola wo bjalo wa fase o lekanyetša kgolo ya dikhunkhwane le hlobo le go godiša botsitso bja tšona polokelong{4}} , go kaonafatša boleng bja yona bjo botelele, go kaonafatša boleng bja yona bjo bo sa bonagalego.